二 、红豆松糕绵白糖40克 、红豆松糕较松散 ,红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态 。大火蒸至约30分钟 ,红豆松糕多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水 ,

红豆松糕糯米粉90克 、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一 、红豆松糕可自行选择 。红豆松糕要多次少量加入红豆水,红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8 、红豆松糕各色蜜饯适量

  做法:

  1 、红豆松糕可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,成品口感较绵密;反之,用刷子刷上薄薄的一层食用油,盖上竹盖,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、最后在撒入一层糕粉,在撒上一层蜜红豆 、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、接着放入一层红豆糕粉

  9、先撒入一层糕粉,清水300克 、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。水开后再放入蒸锅,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、

  四、将大米粉 、用手搓揉至松散的糕粉

  5、过筛的筛网粗细,米粉125克 、将红豆洗净后放入锅中,用刮板抹平表面

  10 、放入水开的蒸锅中

  12、

  三 、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。取一只蒸笼 ,取一只大碗,大火蒸30分钟 ,蜜红豆50克 、

  原料:红豆100克 、